Casa Giolì su Guida Michelin

Riapertura il 24 Febbraio 017

Ristorante Casa Giolì Taormina

Benvenuti al Ristorante Casa Giolì, nel cuore del centro storico di Taormina. L'idea dei fondatori, Antonio e Giuseppe, è quella di offrire uno spazio espositivo dove giovani artisti internazionali possono esprimere il proprio talento artistico. Tra i ristoranti a Taormina Casa Giolì è apprezzato non solo per l'ottima cucina ma anche per la splendida posizione, vicino al Duomo di Taormina, in pieno centro storico. La location del ristorante è ideale sia per apprezzare i piatti preparati con estrema cura dallo chef che per apprezzare le opere fotografiche, pittoriche e scultoree di artisti emergenti. 

La cucina del Casa Giolì è a vista, un'occasione per apprezzare il lavoro dello chef e del suo staff durante la creazione delle pietanze. Ingredienti unici e genuini, selezionati con cura e sapientemente miscelati tra loro, sono alla base di ogni pietanza proposta. I menu di carne e di pesce, che richiamano la tradizione gastronomica siciliana, vengono rivisitati in chiave moderna: la tartare di tonno, cernia e ricciola; la spatola di beccafico con caramello in agrodolce; le tagliatelle nere di pasta fresca con tartare di seppia e ricotta salata. Il filetto di maialino dei Nebrodi con glassa di cioccolato di Modica. La selezione dei vini è ampia e molto attenta alle novità. Prediligiamo i vini autoctoni siciliani prevalentemente dell'Etna e per gli alloctoni scegliamo i vini nazionali e internazionali più premiati.

Casa Giolì è, in definitiva, un locale unico nel suo genere tra i ristoranti di Taormina. Un luogo dove creatività, ingredienti genuini e passione per la cucina si fondono insieme.