Casa Giolì su Guida Michelin

Attraverso le nostre cooking classes vi faremo conoscere i valori della più alta cucina italiana facendovi scoprire i sapori unici della cucina siciliana. Si parte dall'impasto per la preparazione artigianale, come si faceva una volta, del pane e della pasta. Si prosegue successivamente con la preparazione degli alimenti per la realizzazione del primo e del secondo e dessert. Vengono spiegati nel dettaglio i segreti della cottura, il saper dosare, nonchè la scelta dei condimenti e degli abbinamenti. Arriva il momento della presentazione dei piatti, come personalizzare un piatto, come scegliere la coreografia corretta che annuncia la bellezza e sottolinea la qualità intrinseca del piatto. In conclusione, quale vino selezionare per l'abbinamento con i vari piatti e dulcis in fundo, tutti insieme appassionatamente, si passa alla degustazione finale.